Armagnac 1970

Armagnac fra 1970, ét enkelt år i glasset

På etiketten af en årgangsarmagnac er året høståret. En armagnac fra 1970 indeholder altså kun brandyer fra druer høstet i efteråret 1970. Ingen blanding med andre år, som i en VSOP eller en XO: årgangen bevarer aftrykket af en sæson, et terroir og et domæne.

Oprindelsen er gascognsk. Appellationens druesorter, ugni blanc, baco, folle blanche og colombard, giver en tør hvidvin, der om vinteren destilleres kontinuerligt i den armagnacske destillationskolonne, alambic armagnacais. Brandyen lægges derefter på egetræsfade i kælderen til en lang lagring. Træet giver den farve, vanilje og krydderier; tiden runder alkoholen af. Når armagnacen først er på flaske, udvikler den sig ikke længere: det er fadet og kun fadet, der former en gammel armagnac.

Vores armagnac 1970, domæne for domæne

Her er de huse og domæner, der står bag flaskerne i vores kælder, med de smagsnoter, de selv offentliggør.

• Armagnac Castarède, familiehus grundlagt i 1832 og ledet fra Château de Maniban i Bas-Armagnac. Deres 1970 har ligget 50 år på egetræsfad, før den blev tappet i 2020 med 40 % vol. Dyb ravfarve, skinnende og klar; duft af kandiserede svesker og rancio; ligefrem start, kraftig og rund smag med sveske, rancio og bløde krydderier som muskatnød.
• Armagnac Delord, hus født i 1893 i Lannepax i Gers. Deres 1970 på 40 % vol. fås på 70 cl og i magnum på 150 cl. Duften afslører straks karakteren af en gammel brandy: tørret lind, lys tobak, ristet kaffe, kompotfrugt.
• Clés des Ducs, hus hvis historie begynder i 1774 i Panjas, hvor denne 1970 blev destilleret. Som alle årgange i serien er den aldrig blandet: kældermesteren udvælger sine fade til en lang, rig og blød brandy med et diskret træpræg. Den har 40 % vol.
• Dartigalongue, familiehus etableret i Nogaro siden 1838. Deres 1970 er tappet med 42 % vol.: en meget intens duft af røget træ, rancio og kanel, en subtil og fin smag og en lang eftersmag af lakrids og tørret æble.
• Jean Cavé, der både destillerer og lagrer selv i Lannepax siden 1883 og vogter over en historisk samling af gamle årgange. Deres 1970 er en brut de fût (fadstyrke, ufortyndet), tappet uden nedfortynding med 54,6 % vol.

Denne side præsenterer også en cognac 1970 fra Grande Champagne fra Gaston de Casteljac til dem, der foretrækker Charente.

Nedfortyndet eller brut de fût: hvilken skal man vælge?

De fleste årgange nedfortyndes gradvist til omkring 40 eller 42 % vol.: de er blødere og lette at dele. En brut de fût tappes ved sin naturlige styrke uden tilsat vand. Den er mere intens og nydes langsomt, og man kan tilsætte en dråbe vand for at frigøre aromaerne. Vores udvalg af armagnacs brut de fût samler disse karakterfulde flasker fra alle år.

Sådan smager du en armagnac 1970

Efter mere end halvtreds år på fad byder armagnacs i denne alder ofte på en rig aromatisk buket: sveske, tørret frugt, honning, vanilje, milde krydderier, kaffe, tobak og de noter af skovbund, der kendetegner gamle brandyer. Eftersmagen er lang og varm.

Server den ved stuetemperatur i et tulipanglas frem for et ballonglas, der spreder aromaerne. Se på farven, og dufte først til den på afstand. Tag en lille slurk, og hold den et øjeblik i munden. Som digestif, alene eller med et stykke mørk chokolade, er den nok i sig selv. Efter åbning opbevares flasken stående, væk fra lys og varme: den holder sig i flere måneder.

En gave til 56-årsdagen for en person født i 1970

I 2026 fylder de, der er født i 1970, 56 år, og par, der blev gift i 1970, fejrer 56 års bryllupsdag. En årgangsarmagnac fra deres år er en af de mest personlige gaver, der findes: en brandy høstet i selve deres fødselsår eller bryllupsår og derefter lagret i Gascogne i mere end et halvt århundrede. Magnummen fra Delord markerer en stor fest; flasken på 70 cl, alt efter huset undertiden præsenteret i æske eller gaveæske, er stadig den mest almindelige gave.

Ofte stillede spørgsmål om armagnac 1970

Hvor kan man købe en armagnac 1970?

Hos Plaisirs de Gascogne, webshop helliget årgangsarmagnac: flasker direkte fra de gascognske huse, sikker betaling, omhyggelig levering i Frankrig og Europa.

Hvad koster armagnac 1970?

Prisen afhænger af domænet, formatet (70 cl eller magnum) og alkoholprocenten. Dartigalongue, Castarède eller Delord: hvert hus har sit eget sortiment. Hver produktside på siden angiver producent, flaskestørrelse og pris.

Hvor kommer armagnac 1970 fra?

Alle vores armagnacs fra 1970 kommer fra Gascogne: Lannepax og Nogaro for Delord, Jean Cavé og Dartigalongue, Panjas for Clés des Ducs, Bas-Armagnac for Castarède.

Hvilke typer armagnac 1970 findes der?

To store familier: de nedfortyndede årgange på 40 eller 42 % vol. og dem, der tappes ved deres naturlige styrke, som Jean Cavé. Formaterne går fra 70 cl til magnum alt efter domænet.

Oplev også alle vores årgangsarmagnacs, år for år, eller armagnac 1975.

Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.