Armagnac XO

Armagnac XO (Extra Old) er et handelsnavn for Armagnacs, der har lagret i mindst 10 år. ArmagnacXO, som er meget populær i udlandet, er en brandy fremstillet af en blanding af omhyggeligt udvalgte eaux-de-vie, som har lagret i mindst 20 år på egetræsfade. Denne lagringsproces giver Armagnac XO en bemærkelsesværdig rigdom og kompleksitet.

Armagnac XO Hors d'Âge: En harmonisk blanding

ArmagnacXO Hors d'Âge er fremstillet af druerne Baco, Folle Blanche og Ugni Blanc. Hver druesort destilleres separat, før de blandes, hvilket skaber en prisvindende armagnac med stor harmoni.Armagnac er en rig og berømt brandy produceret i Gascogne, en middelalderlig region i det sydvestlige Frankrig, der er kendt for sin pastorale charme, oceanisk klima og enestående terroir. ArmagnacXO og Hors d'Âge er udtryk for denne franske vinfremstillingstradition og byder på unikke aromaer og smagsnuancer.

84 produkter

Vores guide

Armagnac XO

Hvad betegnelsen XO garanterer på en armagnac-etiket

XO står for "extra old", meget gammel. Ifølge Bureau National Interprofessionnel de l'Armagnac er en armagnac XO en blend, hvor den yngste brændevin har tilbragt mindst 10 år på egetræsfad. Betegnelsen angiver altså en minimumsalder, aldrig et gennemsnit: i de fleste flasker i vores udvalg er de blandede armagnacs langt ældre end denne grænse.

Reglen gælder for al AOC-armagnac, uanset produktionsområde: Bas-Armagnac, Ténarèze eller Haut-Armagnac. Destillationen sker på hvidvin, oftest fra druesorterne ugni blanc, baco, folle blanche og colombard. Tiden, som en armagnac tilbringer lagret på egetræsfade, giver den derefter sin ravgyldne farve, sine træpræg og sin rundhed. Til sidst sammensætter kældermesteren blandingen ved at smage fad for fad på jagt efter den balance, der er særlig for hvert gods.

XO, armagnac hors d'âge, 20, 25 eller 30 år: sådan finder du rundt

Betegnelserne ligner hinanden, men de siger ikke helt det samme:

  • XO: den yngste brændevin i blandingen er mindst 10 år;
  • Armagnac hors d'âge: samme lovmæssige grænse på 10 år, ofte med en højere gennemsnitsalder alt efter det enkelte hus' valg;
  • Aldersangivelse (12, 20, 25, 30 år...): alderen på etiketten er alderen på den yngste armagnac i flasken. En 20 år er altså en XO med en mere præcis oplysning;
  • VSOP: mindst 4 år. Yngre og mere frugtig, en fin aperitif eller cocktailbase. Se vores armagnac VSOP.

Forskellen mellem en XO og en VSOP ligger altså i tiden på fad: mindst seks år mere, som gør XO'en rundere og aromatisk rigere. Den må ikke forveksles med en årgang, der stammer fra én enkelt høst: vores årgangsarmagnacs præsenteres på en særskilt side.

Uddybende forklaringer i vores guide til betegnelserne på etiketten.

Vores armagnac XO og hors d'âge, hus for hus

Delord og Dartigalongue, de store formater

Hos Delord i Lannepax finder man XO Premium, L'Authentique, Création N°14 og en hors d'âge i flaske, i magnum og i pot gascon på 250 cl, samt 20 og 25 år. Dartigalongue, et hus grundlagt i 1838 i Nogaro, tilbyder sin XO Signature, Héritage 20 år og Prestige 30 år i de samme tre formater, plus karaflerne Diva og Yogi og Cuvée Louis-Philippe.

Castarède, Clés des Ducs og Baron de Sigognac

Castarède samler en XO, en hors d'âge, en karaffel XO 20 år, Cuvée Cigare 25 år, Réserve de la Famille og karaflen Favorite. Clés des Ducs har et komplet sortiment: XO, XO Extra, XO i karaffel, 12, 18 og 21 år samt Trilogie. Baron de Sigognac tilbyder XO Platinium og to karafler, 25 år og 50 år.

Godserne i Bas-Armagnac

Hors d'âge fra Château de Millet blander armagnacs lagret 15 til 25 år på fad. Godset Laubade står bag sin 12 år Intemporel, Domaine de Laballe bag blandingerne Rich 12 år og Gold 21 år i 50 cl, sidstnævnte med noter af tobak og kakao, og godset Maniban bag sin XO. Jean Cavé tilbyder en 20 år og en Prestige XO, og huset Vasconia Damblat XO i karaffel, fra Bas-Armagnac og Ténarèze.

Sådan vælger du en armagnac XO

  • Til den første opdagelse: en XO-blend eller en 12 år, rund og generøs, som godt viser godsets stil;
  • Til kenderen: en 20, 25 eller 30 år, mere kompleks, med noter af rancio, til at nyde langsomt;
  • For mere intensitet: se på alkoholprocenten. De fleste XO ligger på 40 %, visse cuvéer som Castarèdes mere intense Réserve de la Famille når op på 47 %;
  • Til gæster: en magnum eller en pot gascon på 250 cl til et festmåltid.

Vores foretrukne Hors d'Âge, fra Delord til Laubade: vores udvalg af de bedste armagnacer.

Aromaer og smagning af armagnac XO

I næsen udvikler en XO noter af kandiseret frugt, svesker, vanilje, karamel og milde krydderier; nogle, som Dartigalongues karaffel Yogi, tilføjer blomsteraromaer af hvide blomster. Med alderen kommer kakao, læder og rancio. I munden er den fyldig og rund med en lang eftersmag og smuk elegance. Server den ved stuetemperatur i et tulipanglas frem for et ballonglas, da det bedre samler aromaerne. Lad den ånde et par minutter, før du smager en armagnac XO, i små slurke: ganen vænner sig til alkoholen, og aromaerne træder frem.

Det er først og fremmest en digestif. Armagnacens brancheorganisation foreslår også at parre den med en frugtdessert, som en tarte tatin eller pocherede pærer, eller med mørk chokolade, og den ledsager gerne en cigar sidst på aftenen.

Det rette glas, den rette temperatur, kombinationerne: vores smagningsråd.

Giv en armagnac XO i gave

XO er et sikkert valg som gave, og hvert hus lægger lidt af sin historie i den. Flere produkter leveres i gaveæske eller karaffel: Delords gaveæske med to glas og 20 år, Dartigalongues karaffel Yogi, Clés des Ducs' karaffel XO eller Castarèdes karaffel Favorite. Vil du markere et bestemt år, er en årgang stadig det mest sigende; som gave til en kender skuffer en 20 eller 30 år ikke.

Ofte stillede spørgsmål om armagnac XO

Hvad er armagnac XO?

Det er en armagnac, hvis yngste brændevin er lagret mindst 10 år på egetræsfad. Betegnelsen XO betyder "extra old".

Hvad er forskellen på en XO og en hors d'âge?

Det lovmæssige minimum er det samme, 10 år. Hvert hus eller gods bruger den ene eller den anden betegnelse, nogle gange begge, alt efter sortimentet; aldersangivelsen (20 år, 25 år) er fortsat den mest præcise oplysning.

Hvilke druesorter bruges til armagnac XO?

De samme som til al AOC-armagnac: primært ugni blanc, baco, folle blanche og colombard, som hvert gods destillerer og blander på sin egen måde.

Hvor køber man armagnac XO?

Direkte på denne side: vælg din flaske, læg den i kurven og betal sikkert. Vi sender til Frankrig og Europa i en emballage tilpasset spiritus. I tvivl mellem to flasker? Vores team rådgiver dig.

Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.

Filtrér efter
Type armagnac
Manufacturers
Aldersangivelse
more... less
Vintage
more... less
Kapacitet
Alkoholprocent
% vol. % vol.
Price
€ €

Udforsk også vores øvrige Armagnacs

Vores årgange Fadstyrke Se VSOP'erne Opdag VS Se blancherne

Se også i vores kælder

Opdag Cognac Se Calvados Opdag andre spiritus
vores producenter

Husene fra Gascogne

Hvert hus har sin egen chai, sin egen alambik og sin egen måde at vente på. Vi repræsenterer dem uden mellemled.

alle huse
Jean Cavé 113 flasker Armagnac Delord 92 flasker Baron de Sigognac 90 flasker Château de Millet 83 flasker Sempé 82 flasker Dartigalongue 77 flasker Marcel Trépout 72 flasker Clés des Ducs 67 flasker Château de Monluc 64 flasker Armagnac Castarède 63 flasker Château de Laubade 42 flasker Château de Bordeneuve 32 flasker

Armagnac-specialist

En kælder helliget eaux-de-vie fra Gascogne.

Året på etiketten

Autentiske årgange, fra 1888 til 2017.

Omhyggelig forsendelse

Flaskerne er fastgjort og beskyttet, med sporet levering i Frankrig og Europa.

Brug for råd?

Et år, et budget, en lejlighed: skriv til os.

kavebrevet

Årgangene
som ankommer til vores kælder.

Nye huse, sjældne årgange genfundet, gaveidéer: nogle få breve om året, ikke mere.

Ved at tilmelde dig accepterer du at modtage vores e-mails. Afmeld med ét klik. Politique de confidentialité