År 2000 i de gascognske vinmarker
2000 er fortsat året for den symbolske overgang til det nye årtusinde og for fodboldelskere året, hvor Frankrig vandt EM. På Gascognes jorde gav vinstokkene en frugtig og udtryksfuld årgang. Seksogtyve år senere har disse brandyer en stadig ung og levende profil, hvor blomster og en let vanilje dominerer et træpræg, der er forblevet diskret.
Ni referencer, otte producenter
Årgang 2000 er en af de mest komplette i vores udvalg. Den gør det muligt at smage det samme år gennem vidt forskellige terroirer, druesorter og metoder: tre châteauer, familiehuse og et domæne i Ténarèze.
- Château de Millet i Eauze, familien Dèche i fem generationer, vinmark certificeret HVE 3: en Bas-Armagnac AOP af baco og ugni blanc på 42°, på 70 cl, i magnum eller i pot gascon på 250 cl. Orange farve med mahogniskær, en ligefrem duft med vanilje, en smag afbalanceret af en smuk friskhed og en krydret og harmonisk eftersmag. Guldmedalje ved Concours Général Agricole 2022, guld ved Spirits Selection 2024 og 91/100 hos Gilbert & Gaillard.
- Château de Laubade i Sorbets: to udgaver af samme årgang. 2000 nedfortyndet til 40°, fyldig og generøs med vanilje, kandiseret frugt og afrundet træ og en stor blødhed i munden; og en udgave på 52,4°, tappet uden nedfortynding og uden kuldefiltrering, på nummererede flasker.
- Château de Bordeneuve i Castelnau d'Auzan, familien Guasch: en château-armagnac tappet ved sin naturlige styrke, 49°, af ugni blanc og baco. Guldgul farve med ravskær og en harmonisk duft af eksotisk frugt, vanilje og let træ.
- Armagnac Delord i Lannepax: en ren årgang, lagret på gascognsk eg og bragt ned til 40° som hele husets sortiment.
- Dartigalongue i Nogaro: en 2000 på 42° med sød mandel, bagt æble og hyldeblomst. Med en let og fin indledning vinder den i længde efter et par minutters luftning, når tanninerne kommer til udtryk. Guldmedalje ved Talents de l'Armagnac 2022.
- Clés des Ducs, hus født i Panjas i 1774: en 2000 på 40°, aldrig blandet, lang, rig og blød, med et diskret snarere end påtrængende træpræg.
- Domaine de Pellehaut i Montréal-du-Gers i Ténarèze: en 2000 på 50°, 100 % folle blanche, ikke nedfortyndet, med en smidig indledning, der hurtigt vågner op med frisk honningkage. Guldmedalje ved Concours Général Agricole 2022.
- Jean Cavé, i Lannepax siden 1883: en Bas-Armagnac AOP brut de fût (fadstyrke, ufortyndet) på 51,3°.
Nedfortyndet eller brut de fût: hvilken smag skal du vælge?
Vores råd afhænger af, hvem der skal drikke den. Til en første armagnac eller til den, der holder af blødhed, er udgaverne på 40 eller 42° de mest tilgængelige. Til en gane, der elsker intensitet, byder denne årgangs fire brut de fût på brandyen i sin naturlige tilstand, uden tilsat vand. Det er i øvrigt fascinerende at sammenligne de to 2000'ere fra Sorbets: samme château, samme år, to smage.
Druesorten betyder også noget: folle blanche giver en blomstret finesse, baco rundhed og ugni blanc livlighed. Og kvaliteten af en gammel armagnac afhænger lige så meget af kældermesterens knowhow som af alderen.
Sådan bliver en årgangsarmagnac 2000 til
Vinen fra høsten 2000 blev destilleret kontinuerligt i den armagnacske destillationskolonne, alambic armagnacais, hvorefter brandyen blev lagret i kælderen. I omkring femogtyve år har den åndet gennem træet i takt med tiden og årstiderne, mistet lidt alkohol og fået sin farve og sine aromaer. En armagnac ældes kun på fad: når den først er på flaske, forbliver den, som den er. Det er også derfor, at en årgang, i modsætning til en blanding af flere år, fortæller om én enkelt høst.
AOP-appellationen deles mellem tre jorder, tre områder: Bas-Armagnac, hvor de fleste af vores huse ligger, Ténarèze og Haut-Armagnac. Hvert område giver spiritussen sin egen smag.
Giv en armagnac fra år 2000 i gave
Børnene fra år 2000 fylder 26 år i 2026, og par, der blev gift det år, fejrer 26 års bryllupsdag. En årgangsarmagnac fra deres år er en gave, der kan nydes samme dag eller gemmes i årevis: den tager ikke skade af tiden. Pot gascon gør et flot indtryk på et festbord, og de nummererede flasker fra Château de Laubade vil glæde samlere.
Smagning og opbevaring
Som 26-årig har armagnacen stadig glød. Server den ved stuetemperatur i et tulipanglas, lad den åbne sig et par minutter, og smag den så i små slurke. Alt efter huset finder man eksotisk frugt, bagt æble, mandel, vanilje, honningkage og undertiden sveske. De stærkeste udgaver tåler en dråbe vand, som frigør aromaerne og blødgør indledningen i munden.
Opbevar flasken stående, beskyttet mod lys og varme. Åbnet forbliver den behagelig i flere måneder.
Ofte stillede spørgsmål om armagnac 2000
Hvad koster en armagnac 2000?
Prisen varierer efter hus, alkoholprocent og format. Hver produktside på denne side viser sin pris, fra 70 cl til pot gascon.
Hvor kan man købe en armagnac 2000 online?
Hos Plaisirs de Gascogne, vinhandler specialiseret i årgangsarmagnac: sikker betaling, beskyttende emballage og levering i Frankrig og Europa. Har du et spørgsmål om en flaske? Vores team svarer dig.
Hvilke druesorter bruges til armagnac 2000?
Baco og ugni blanc i Eauze og Castelnau d'Auzan, de fire traditionelle druesorter i Sorbets og 100 % folle blanche hos domænet i Montréal-du-Gers.
Hvordan er kvaliteten af årgang 2000?
En god årgang, frugtig og udtryksfuld. Flere af vores referencer har vundet medaljer, blandt andet fra Château de Millet, Dartigalongue og Pellehaut.
Oplev også vores årgangsarmagnacs og armagnac 2006, ideel til en 20-årsdag.
Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.
Jean Cavé
113 flasker
Armagnac Delord
92 flasker
Château de Millet
83 flasker
Dartigalongue
76 flasker
Baron de Sigognac
69 flasker
Armagnac Castarède
63 flasker
Clés des Ducs
48 flasker
Château de Laubade
43 flasker
Domaine de Pellehaut
28 flasker
Château de Bordeneuve
17 flasker
Charles de Granville
13 flasker
Roger Groult
7 flasker
