Armagnac 1952

Én årgang, tre huse

Reglen er den samme for de tre flasker: det angivne år er høståret, og armagnacen er ikke blevet blandet med nogen anden høst. Armagnacs med aldersbetegnelse, VSOP, XO eller hors d'âge, følger en anden logik, nemlig blandingen af flere år for en ensartet smag. En årgang 1952 fastholder derimod ét enkelt efterår.

Det, der adskiller dem, er alt det andet: domænet, kælderen, fadene, lagringstiden, tappedatoen og den endelige alkoholprocent. At samle tre 1952 er altså at se, hvordan tre familier har ledsaget det samme år.

1952, en regeringstid begynder

Den 6. februar 1952, ved sin far George VI's død, blev Elizabeth II dronning af Storbritannien (kilde: Wikipedia, artiklen "Élisabeth II"). Ved de olympiske lege i Helsinki den følgende sommer vandt tjekkoslovakken Emil Zátopek 5.000 m, 10.000 m og maraton (kilde: Wikipedia, artiklen "Emil Zátopek"). I Gascogne blev druerne fra 1952 høstet om efteråret og destilleret i løbet af vinteren. Ingen af vores tre huse beskriver kvaliteten af denne høst: vi siger derfor intet om den.

Vores tre armagnacs 1952

• Armagnac Castarède: hus grundlagt i 1832, stadig uafhængigt og familieejet, ledet af Florence Castarède, sjette generation, fra Château de Maniban. Husets 1952, en brandy fra ét enkelt år uden blanding, lå 68 år på egetræsfad, før den blev tappet i 2020; den har 40 % vol. og præsenteres i æske;
• Baron de Sigognac: en 1952 på 40 % vol. af ugni blanc og baco, lagret på Château de Bordeneuve i Castelnau d'Auzan, hvor hvert år lagres for sig. Huset oplyser, at det klargør sine årgange på bestilling; det offentliggør ingen smagsnote specifikt for 1952, og vi opfinder ingen;
• Jean Cavé: en Bas-Armagnac AOP 1952 på 42,3 % vol., helt uden blanding, tappet brut de fût, uden tilsat vand. Den kommer fra familiens samling af gamle årgange i Lannepax og leveres i en trækasse.

To flasker på 40 % vol. og en brut de fût på 42,3 % vol.: forskellen virker beskeden, men den mærkes i duft som i smag. For andre brandyer efterladt ved deres naturlige styrke kan du se vores armagnacs brut de fût.

Maniban, Bordeneuve, Lannepax

Castarède præsenterer sig som appellationens ældste uafhængige familieejede handelshus. På Château de Maniban i Mauléon-d'Armagnac dyrker huset ugni blanc, colombard, folle blanche og siden 2015 baco; det destillerer på en armagnacsk destillationskolonne af Orthez-typen fra 1942 og har mærket Entreprise du Patrimoine Vivant.

Château de Bordeneuve har tilhørt familien Guasch siden 1974. På Bas-Armagnacs sandjorde nær Eauze lagrer domænet hvert år for sig, i en meget lille produktion; huset beskriver Sigognac-stilen som rund og frugtig med lange eftersmage. I Lannepax, endelig, har familien Cavé haft til huse siden 1883; fire generationer senere bevarer den en af appellationens rigeste samlinger af gamle årgange.

Fra hvidvin til gammel armagnac

Armagnac bliver til af en tør hvidvin af appellationens druesorter: ugni blanc, baco, folle blanche og colombard. Vinen destilleres én gang, kontinuerligt, i den armagnacske destillationskolonne, alambic armagnacais, hvor cognac destilleres to gange. Brandyen ældes derefter på egetræsfad i kælderen; her får den sin farve, sine tanniner og sin buket, mens en del af alkoholen fordamper. Tapningen standser dette arbejde: Castarède, tappet i 2020, rummer således 68 år på fad.

Vores tre 1952 kommer fra Bas-Armagnac, et af appellationens tre terroirs sammen med Ténarèze og Haut-Armagnac, kendt for sine fine brandyer.

Smag en armagnac på 74 år

I denne alder viser armagnacs ofte en farve fra mørk rav til mahogni og noter af sveske, kandiseret frugt, vanilje, kakao, milde krydderier og undertiden rancio. Hos Sigognac forbinder huset sine gamle årgange med ristet tørret frugt, kaffe og mørk chokolade; hos Cavé med træ, vanilje og kakao. Stilpejlemærker, ikke noter specifikt for disse 1952.

Hvis du samler alle tre, så server dem side om side i tulipanglas ved stuetemperatur, og slut med brut de fût. Lad hvert glas ånde i et par minutter, og smag så i små slurke.

Giv en armagnac 1952 i gave

I 2026 fylder de, der er født i 1952, 74 år. En armagnac fra deres år er en gave, der er ældet sammen med dem; i æske hos Castarède, i trækasse hos Cavé er den klar til at blive givet. Til samlingen placerer 1952 sig mellem armagnac 1951 og armagnac 1953.

Opbevar flasken stående, beskyttet mod lys og varme. Uåbnet holder den sig i årtier; åbnet i flere måneder.

Ofte stillede spørgsmål om armagnac 1952

Hvad koster en armagnac 1952?

Det varierer efter hus, alkoholprocent og præsentation. Hver produktside angiver pris, flaskestørrelse og hus.

Hvor kan man købe en armagnac 1952?

Hos Plaisirs de Gascogne, webshop dedikeret til årgangsarmagnacs: sikker betaling, omhyggelig forsendelse, levering i Frankrig og Europa og en kundeservice, der kan hjælpe dig med at vælge mellem de tre huse.

Hvilke producenter har armagnac 1952?

I vores udvalg: Armagnac Castarède, Baron de Sigognac og Jean Cavé, tre huse fra Bas-Armagnac.

Hvad kendetegner armagnac 1952?

Tre armagnacs fra én enkelt høst: Castarède på 40 % vol. efter 68 år på fad; Sigognac på 40 % vol. af ugni blanc og baco; Jean Cavé brut de fût på 42,3 % vol.

Oplev alle vores årgangsarmagnacs, år for år.

Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.