Delord Armagnac Wijnoogst 1989
- Rijping Eau-de-vie uitsluitend van de oogst 1989, gerijpt in eikenhouten vat
- Vat Eikenhouten vaten, in de kelders van het huis in Lannepax (Gers)
Op 9 november 1989 viel de Berlijnse Muur. De Gascogne-oogst van dat jaar werd gedistilleerd in Lannepax, midden in de winter zoals de traditie van maison Delord het voorschrijft, en rijpte daarna op eigen kracht. Het huis omschrijft deze jaargang als diep amberkleurig met gouden reflecten, een zeer aromatische neus van gedroogde vruchten (amandel, hazelnoot), vanille, kaneel en eik, zachte tannines en een lange afdronk met geëvolueerd hout. Zevenendertig jaar oud, 40 % vol., basquaise-fles van 70 cl in een houten kist.
KleurDiep amberkleurig met gouden reflecten, helder en limpide
NeusZeer aromatisch: gedroogde vruchten (amandel, hazelnoot), vanille, kaneel, eik
SmaakZachte tannines; gedroogde vruchten en vanille die het gehemelte bekleden
AfdronkLang, met geëvolueerd hout
Te serveren bij Puur, of bij een sigaar, een chocolatedessert of een arabicakoffie, zoals het huis aanbeveelt
