Delord Armagnac Vintage 1989
- Lagring Eau-de-vie från enbart 1989 års skörd, lagrad på ekfat
- Fat Ekfat, i husets chais i Lannepax (Gers)
Den 9 november 1989 föll Berlinmuren. Skörden från Gascogne det året destillerades i Lannepax, mitt i vintern enligt husets tradition hos Delord, och fick sedan lagra i ensamhet. Husets noteringar beskriver en djupt bärnstensfärgad dryck med gyllene reflekser, en mycket aromatisk näsa av torkad frukt (mandel, hasselnöt), vanilj, kanel och ek, mjuka tanniner och en lång finish med prägel av moget trä. Trettiosju år gammal, 40 % vol., basquaise-flaska på 70 cl i trälåda.
FärgDjupt bärnstensfärgad med gyllene reflekser, lysande och klar
DoftMycket aromatisk: torkad frukt (mandel, hasselnöt), vanilj, kanel, ek
SmakMjuka tanniner; torkad frukt och vanilj som klär gommen
EftersmakLång, med prägel av moget trä
Servera med Ren, eller till en cigarr, en chokladdessert eller ett arabicakaffe, som huset föreslår
