Delord Armagnac 1991 Magnum
- Rijping Eau-de-vie van uitsluitend de jaargang 1991, gerijpt op eikenhouten vaten
- Vat Eikenhouten vaten, in de kelders van het huis in Lannepax (Gers)
Vijfendertig jaar huwelijk, een volle zaal: de pot gascon van 150 cl is gemaakt voor dit soort moment. Hij bevat de oogst van 1991 van huis Delord, gedistilleerd in Lannepax en gerijpt op eikenhouten vaten, zonder ooit te worden geassembleerd. Het huis omschrijft hem als elegant, met tonen van vijg, kweepeer en warm vathout, en een mond van geroosterde koffie, cacao en zoethout. Houten kist, 40 % vol.
KleurDonker amber met koperachtige glinstering
NeusElegant en zeer aromatisch: geconfijte vruchten (vijg, kweepeer), warm vathout (cacao, vanille)
SmaakGeroosterde koffie, cacao, zoethout; veel complexiteit
AfdronkLang
Te serveren bij Puur, of met een sigaar, een chocoladedessert of een arabicakoffie, zoals het huis aanbeveelt
