Jean Cavé Bas-Armagnac Wijnoogst 1995
- Rijping Jaargang: eau-de-vie van uitsluitend de oogst van 1995, zonder assemblage
- Vat Eik 'gros grains', gemiddelde verhitting
- Distillatie Continu
Deze 1995 van Jean Cavé heeft een alcoholgehalte van 51,6 % vol. Hij behoort tot de brut de fût-lijn, waarbij het huis eau-de-vies aanbiedt op de graad van de chai waar ze gerijpt zijn. De oogst werd continu gedistilleerd en in eiken vaten gelagerd, zonder ooit te worden geassembleerd. Henri Cavé, van de vierde generatie, begeleidt het team nog steeds met zijn advies. Voor een geboorte, een huwelijksjubileum of een verjaardag uit dat jaar, om langzaam van te genieten.





