Gaston De Casteljac Cognac 1990
- Rijping Jaargang 1990, gebotteld in 70 cl
- Vat Eikenhouten fût
Met zijn heldere gouden kleur met mahoniereflecties trekt deze jaargang 1990 van Gaston de Casteljac meteen de aandacht aan de neus, met fijne tonen van pruimen, vanille, een vleugje rook en wat specerijen. De mond is rond en verfijnd, en onthult honing, gebakken appels en een vleugje sinaasappelschil, zonder enige bitterheid. Deze Cognac uit de Grande Champagne illustreert de geduldskunst van het rijpen op eikenhouten fût en de zorg die aan elke stap van de bereiding is besteed. Op 40% geniet u er traag van, als digestief of bij een weelderig dessert, waarbij elk slokje een nieuwe nuance onthult.
NeusFijn, pruimen, vanille, lichte rooktoon en specerijen
SmaakRond en verfijnd, aroma's van honing, gebakken appels en sinaasappelschil zonder bitterheid
