het huis

Armagnac Delord

Opgericht in 1893
Plaats Lannepax
Appellation Bas-Armagnac

Armagnac Delord is sinds 1893 het werk van één familie van distilleerders. Het verhaal begint met Prosper Delord, een rondtrekkende distilleerder in 1893, die van boerderij naar boerderij trok en witte wijn omvormde tot kostbare Armagnac. Zijn nalatenschap werd voortgezet door zijn zonen, Gaston en Georges, die het Maison d'Armagnac Delord Frères in Lannepax oprichtten en het merk vestigden als een van de grootste namen in Armagnac, met uitbreiding tot in de Verenigde Staten.

De fakkel werd van generatie op generatie doorgegeven: Jacques en Pierre, daarna Sylvain en Jérôme, blijvenArmagnac Delord verheerlijken over de hele wereld. In 2020 doet dit laatste duo de familiegeschiedenis eer aan door Galaubas, een voorouderlijk Delord domein, over te nemen en zich te wagen aan de productie van biologische Armagnac.

Vandaag telt de wijngaard van Maison Delord 66 hectare, waarvan 6 hectare biologisch, beplant met de vier traditionele Armagnac-druivenrassen: ugni-blanc, colombard, folle-blanche en baco. In de wijnmakerij wordt elke druivensoort met zorg behandeld, van het persen tot de vinificatie, onder de deskundige leiding van Sylvain Delord. De distilleerderij, gevestigd in Lannepax, is uniek in zijn soort. Er wordt zowel continu gedistilleerd, het kenmerk van Armagnac, als dubbel getoast, waardoor het assortiment wordt verrijkt. Het rijpingsproces, dat essentieel is voor het rijpingsproces, vindt plaats in hun historische kelders, die meer dan 1400 vaten en majestueuze eikenhouten vaten herbergen.

De distilleerderij bevindt zich in Lannepax, het geboortedorp van de familie. De distillatie, een essentiële en fascinerende fase, vindt meestal plaats in het midden van de winter. Maison Delord onderscheidt zich als een van de weinige Armagnac huizen die beide distillatiemethoden gebruiken. Hun twee distilleerketels, waaronder een historische "Sier" distilleerketel uit 1900, zijn perfect voor het maken van oude Armagnacs. Het rijpingsproces in hun kelders is streng en garandeert het behoud van Armagnac eaux-de-vie uit de 20e eeuw tot nu. De kostbaarste jaargangen worden zorgvuldig bewaard in Bonbonne, in een ruimte met de bijnaam Le Paradis.

De armagnacs van Delord dragen de geschiedenis van een familiehuis in zich, tussen traditie en innovatie.

Druivenrassen: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche, Baco
Distillatie: Twee armagnacse alambiekstellen met continue destillatie, uitgerust met 'spinnenpotenplaten', waaronder een 'Sier'-model uit 1900
Rijping: Rijpingschai op het familiedomein Galaubas (aangekocht in 2020)
Onderscheidingen: Medailles op het Concours Général Agricole de Paris en het Concours des Armagnacs d'Eauze

Lees verder Minder tonen

92 producten