Denna årgång är lätt, elegant utan att vara aggressiv, enkel, inte särskilt aggressiv i gommen, med toner av katrinplommon
flaskan
Destillerad efter skörden 1981 lagrades denna armagnac i 39 år på ekfat i Castarèdes chais innan den tappades på flaska 2020. Det är en eau-de-vie från ett enda år, utan assemblage, reducerad till 40 % vol. för servering.
Servera med passa som digestif
1981 förblir året då François Mitterrand valdes till Frankrikes president, medan musikkanalen MTV såg dagens ljus i USA. I Gascogne gav vingårdarna druvor av fin mognad. Dessa eau-de-vie, lagrade i nästan ett halvt sekel på gasconsk ek, har nått sin fulla blomning, med toner av katrinplommon, mörk choklad och milda kryddor.
Castarède grundades 1832 och räknas bland de äldsta négociant-husen inom Armagnac, alltjämt oberoende och i familjens ägo. I dag leds huset av Florence Castarède, sjätte generationen, från Château de Maniban i hjärtat av Bas-Armagnac. Familjen odlar Ugni Blanc, Colombard och Folle Blanche, en historisk druvsort som nästan försv…
Upptäck huset och dess flaskor →Registret
Castarède grundades 1832 och är den äldsta armagnachandlaren. Sedan 1832 har traditionerna inte gått förlorade. På vintern ger destillationsugnarna en behaglig flamma som värmer hjärtat. Och under balkarna som svärtats av århundraden av avdunstning pågår den långa mognadsprocessen.
Vårt hus låter sina Armagnacs mogna längre än vad lagen kräver för att producera Armagnacs med sällsynt finess. I mer än 180 år har familjen Castarède i sina källare, som först låg i Pont de Bordes vid Baïses strand och sedan på Château de Maniban i Bas-Armagnac, kärleksfullt utvecklat en unik kunskap om armagnac. Deras engagemang och passion för armagnac har förblivit intakt, och odödlighetens vatten har bevarat entusiasmen från deras eviga ungdom.
Tillsammans med en magnifik trälåda
Träig - Varm - Komplex - Uttrycksfull - Rund
Varm - Komplex - Elegant - Blommig - Fruktig - Rik
Uttrycksfull - rund
Armagnac-specialist
En källare tillägnad Gasconys eau-de-vie.
Året på etiketten
Äkta årgångar, från 1900 till idag.
Noggrann frakt
Flaskorna är säkrade och skyddade, spårbar leverans i Frankrike och Europa.
Behöver du råd?
Ett år, en budget, ett tillfälle: skriv till oss.
Nya hus, sällsynta årgångar återfunna, presentidéer: några brev om året, inte mer.
