Jean Cavé Vintage Bas-Armagnac 1972
- Rijping Jaargang: eau-de-vie van uitsluitend de oogst van 1972, zonder assemblage
- Vat Eikenhouten vaten, kelders van het huis in Lannepax (Gers)
In de geschiedenis van het huis Jean Cavé is elke jaargang een apart hoofdstuk: één jaar, één oogst, één klimaat. Die van 1972 werd gedistilleerd in Lannepax en daarna gerijpt in eikenhouten vaten, voordat hij zijn plaats vond in de collectie oude eaux-de-vie die de familie heeft opgebouwd. Er is geen enkele assemblage aan te pas gekomen. Schenk hem in een tulpglas, op kamertemperatuur, na de koffie, bij een geboorte, een huwelijksjubileum of een verjaardag in dat jaar.
