Delord Armagnac Wijnoogst 2007
- Rijping Eau-de-vie uit de enkele oogst van 2007, gerijpt op eiken vaten
- Vat Eiken vaten, in de kelders van het huis in Lannepax (Gers)
Met zijn negentien jaar is deze 2007 de jongste van de jaargangen Delord die wij aanbieden. Hij stamt uit één enkele oogst, gedistilleerd in Lannepax door het familiebedrijf en vervolgens gerijpt op eiken vaten. Het huis wijst erop dat de kleur van een armagnac afhangt van zijn leeftijd, lichter of donkerder, en dat de aroma's met de tijd evolueren van levendig naar zacht: wie deze 2007 vergelijkt met een oudere jaargang ervaart het verschil heel concreet. Op sterkte van 40 % vol., in een basquaise-fles van 70 cl met houten kist.
Te serveren bij Puur, of bij een sigaar, een chocoladedessert of een arabicakoffie, zoals het huis suggereert
