årgången
Året 1972
Årgång bra 1972 präglades av terrordådet i München och skakades av Watergateskandalen, i en värld under stark förändring. I Gascogne, långt från detta tumult, gav vingårdarna en årgång av finhet och diskretion. Efter mer än fem decennier i fat av gasconsk ek har dessa eau-de-vie utvecklat toner av hasselnöt, bivax och gammalt trä.
huset
Clés des ducs
- Grundat 1774
- Plats Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac och Ténarèze beroende på cuvée)
- Druvsort Traditionella gasconska druvor, huvudsakligen Ugni Blanc, samt Baco, Folle Blanche och Colombard
- Destillation Kontinuerlig destillation vid låg temperatur i en koppar alambic armagnacais
Historien om Clés des ducs börjar 1774 i Panjas, i Gers, med Paul Baylac, byns herre, som destillerade de första eau-de-vie:erna där. Sedan 2008 tillhör huset Groupe Armanoir, som förvalta ett hantverk grundat på traditionella gasconska druvor, med Ugni Blanc i spetsen, vid sidan av Baco, Folle Blanche och Colombard. Den kontin…
Alla armagnac från Clés des Ducs →