En meget velduftende næse med noter af vanilje, hasselnød og fersken. Lang i smagen med blødt egetræ, et strejf af ristet kaffe og stuvede svesker
flasken
Destilleret efter høsten 1996 lagrede denne armagnac i 24 år på egetræsfade hos Castarède, inden den blev tappet på flaske i 2020. Det er en eau-de-vie fra et enkelt år, uden assemblage, nedsat til 40 % vol. til nydelse ved bordet.
Servér med serveres som digestif
Året 1996 bød i Gascogne på en smuk balance mellem friskhed og modenhed. Eau-de-vie fra denne årgang udmærker sig ved deres aromatiske livlighed og elegance, med noter af frisk frugt, hvide blomster og hasselnød. Efter tre årtiers lagring på gaskognske egetønder har de udviklet nuancer af vanilje og bløde krydderier.
Grundlagt i 1832 er Castarède en af de ældste négociant-maisons inden for Armagnac, og den er fortsat uafhængig og familieejet. I dag ledes den af Florence Castarède, sjette generation, fra Château de Maniban midt i Bas-Armagnac. Familiens vingård dyrker Ugni Blanc, Colombard og Folle Blanche, en historisk druesort der næsten e…
Opdag huset og dets flasker →Registret
Castarède blev grundlagt i 1832 og er den ældste Armagnac-forhandler. Siden 1832 er traditionerne ikke gået tabt. Om vinteren bringer destillationsapparaterne den trøstende flamme, der varmer hjertet. Og under bjælkerne, der er blevet sorte af århundreders fordampning, finder den lange modningsproces sted.
Vores hus lader sine armagnacer modne længere, end loven kræver, for at producere armagnacer af sjælden finesse. I mere end 180 år har Castarède-familien i kældrene, der oprindeligt lå i Pont de Bordes ved bredden af Baïse, og derefter i Bas-Armagnac-ejendommen Château de Maniban, kærligt plejet en unik knowhow i armagnacens tjeneste. Deres engagement og passion for armagnac er forblevet intakt, og udødelighedens vand har bevaret entusiasmen i deres evige ungdom.
Træagtig - varm - kompleks - udtryksfuld - afrundet
Træagtig - Elegant - Afbalanceret - Smidig
Frugtagtig - fyldig - harmonisk - lang - afrundet
Armagnac-specialist
En kælder helliget eaux-de-vie fra Gascogne.
Året på etiketten
Autentiske årgange, fra 1888 til i dag.
Omhyggelig forsendelse
Flaskerne er fastgjort og beskyttet, med sporet levering i Frankrig og Europa.
Brug for råd?
Et år, et budget, en lejlighed: skriv til os.
Nye huse, sjældne årgange genfundet, gaveidéer: nogle få breve om året, ikke mere.
