denne flaske
Delord Armagnac 25 Ans D'Âge Magnum
- Lagring Assemblage, 25 år gammel og derover
- Fad Nyt fransk eg (kraftig ristning), derefter ældre fade kaldet 'semi-udtømte' eller 'udtømte'
- Druesorter Ugni blanc, Colombard, Baco og Folle blanche
Pot gascon på 150 cl giver Delords 25 år gamle en helt anden statur. Assemblaget, hvor hver eau-de-vie er mindst femogtyve år gammel, forener ifølge huset pebrede og krydrede toner på næsen med en mund af vanilje, kakao og rancio, båret af bløde tanniner. Huset anbefaler den til en chokoladedessert, som dens pebrede og træagtige toner fremhæver. Præsenteret i trækasse og fyldt på 40 % vol. er dette en gave til de helt store lejligheder.
FarveMeget intens ravfarvet med olivengrønne reflekser
NæseMeget elegant, domineret af pebrede og krydrede toner
GaneKompleks: vanilje, kakao, krydderier, rancio, velafrundede tanniner
Servér med Alene, i en Old Fashioned eller til en chokoladedessert, som huset foreslår
huset
Armagnac Delord
- Grundlagt i 1893
- Sted Lannepax (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Druesorter Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche, Baco
- Destillation To armagnac-alambikker med kontinuerlig destillation, udstyret med plader med « edderkoppeben », herunder en « Sier »-model fra 1900
Huset Delord blev grundlagt i 1893 i Lannepax, midt i Bas-Armagnac, da Prosper Delord drog rundt til gårdene med sit omrejsende alambik for at forvandle hvidvin til Armagnac. Hans sønner Gaston og Georges grundlagde Maison Delord Frères, som i dag ledes af Jérôme og Sylvain, grundlæggerens oldebørn, under opsyn af deres far Jac…
Alle armagnac fra Delord →