denne flaske
clés des ducs Armagnac 1966
- Lagring Årgang 1966, destilleret i Panjas, ikke blandet
Et diamantbryllup for par gift i 1966, en fødselsdag for dem født i 1966: denne eau-de-vie bærer årgangens dato. Høsten blev destilleret i Panjas i Gers og derefter lagt på fad uden nogensinde at møde et andet årgang. Hos Clés des Ducs komponerer cellermestrene hvert årgang gennem en omhyggelig udvælgelse af fade for at opnå en lang, rig og blød eau-de-vie med tilbageholdt træpræg. Exception-flasken på 70 cl er 40 % vol. og leveres i sin kartonæske. En gave, der bærer den rette dato, uden at der er behov for lange forklaringer.
huset
Clés des ducs
- Grundlagt i 1774
- Sted Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac og Ténarèze afhængigt af cuvéen)
- Druesorter Traditionelle gascognske druesorter, primært Ugni Blanc samt Baco, Folle Blanche og Colombard
- Destillation Kontinuerlig destillation ved lav temperatur i et kobberstilleben af armagnacais-typen
Historien om Clés des ducs begynder i 1774 i Panjas i Gers, med Paul Baylac, landsbyens godsejer, som destillerede de første eau-de-vie'er der. Siden 2008 tilhører huset Groupe Armanoir, der viderefører et håndværk bygget på traditionelle gascognske druesorter med Ugni Blanc i spidsen, suppleret af Baco, Folle Blanche og Colomb…
Alle armagnac fra Clés des Ducs →
