flasken

Nøglefakta

Årgang1990

Alkoholprocent40.0 % vol.

Indhold70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegionSydvest

denne flaske

Baron De Sigognac Vintage Armagnac 1990

• Fad egetræ fra Limousin
• Druesorter Ugni Blanc eller Baco
• Terroir gulbrune sandjorde
• Destillation kontinuerligt destillationsapparat af armagnac-typen

Denne eau-de-vie fra 1990 er destilleret og lagret på Château de Bordeneuve, nær Eauze. Den stammer fra Ugni Blanc eller Baco, dyrket på gulbrune sandjorde, er destilleret i et kontinuerligt destillationsapparat af armagnac-typen og derefter lagret på egetræsfade fra Limousin. Seksogtredive år er gået siden høsten, en alder hvor armagnac bevarer friskheden og samtidig viser dybde. Husets note er gengivet nedenfor. For en, der er født i 1990, er det en gave, der kan følge flere fødselsdage: når flasken er åbnet, holder den sig længe. Baron de Sigognac fylder den ved bestilling, på 70 cl, og leverer den i en trækasse.

Farvesmuk ravfarve med gyldne reflekser

Næsefin og intens, med noter af appelsinskal og krydderier

Ganekraftfuld og velbygget, med megen rundhed

Eftersmagsmuk eftersmag af træ og delikat krydderi

Servér med nydes som digestif

årgangen

Året 1990

Årgang god

1990 var et år præget af frihed og genforening: Nelson Mandela løslades efter syv og tyve år i fængsel, og Tyskland genforenes. I Gascogne gav årets høst eau-de-vie med en frugtig og afbalanceret profil, som i dag har lagret i mere end tre årtier på gaskogniske egetræsfade og byder på noter af tørret frugt og vanilje.

huset

Baron de Sigognac

• Sted Château de Bordeneuve, omegnen af Eauze (Gers)
• Appellation Bas-Armagnac
• Druesorter Ugni Blanc og Baco (variable assemblager: 100% Ugni Blanc, 80/20 eller 50/50 afhængigt af cuvée)
• Destillation Traditionelt armagnac-alambik (kort kolonne) med kontinuerlig destillation, næsten hundrede år gammelt, med en produktion på cirka 50 til 60 fade om året

Baron de Sigognac produceres på Château de Bordeneuve, på de sandede, lerrige jorde omkring Eauze, Bas-Armagnacs hovedstad, af familien Guasch, der har haft rødder i Gascogne siden det 12. århundrede. Kontinuerlig destillation har fundet sted her siden 1974 på et traditionelt armagnac-alambik af næsten hundrede år, med en beske…

Alle armagnac fra Baron de Sigognac →

Registret

Chai-noter

Betegnelse

AOC Armagnac

Karakteristik(ker)

Træagtig - kompleks - frugtagtig

Kapacitet

70 cl

Afdeling

Gers

Vintage

1990

Region

Sydvest

Alkoholindhold

40.0 °

Type

Armagnac

Reference

SIGOGNAC_1990

Træagtigkompleksfrugtagtig