denne flaske
Clés des Ducs Armagnac 2014
- Lagring Årgang 2014, et enkelt høstår, uassembleret
- Fad Egetræsfade, let træpræg
Tolv års ægteskab fejres med silkebryllup, og denne årgang 2014 bærer netop den dato. Det drejer sig om en eau-de-vie fra et enkelt høstår, lagret på egetræsfade uden assemblage af Clés des Ducs. Tolv år i chai giver den allerede en blød rundhed, mens frugten stadig er meget fremtrædende. Chefcellereren udvælger de fade, der giver længde og sødme, med en let tilstedeværelse af egetræ. Huset præsenterer denne 2014 på sin Exception-flaske på 70 cl, 40 % vol., i en kartonæske.
huset
Clés des ducs
- Grundlagt i 1774
- Sted Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac og Ténarèze afhængigt af cuvéen)
- Druesorter Traditionelle gascognske druesorter, primært Ugni Blanc samt Baco, Folle Blanche og Colombard
- Destillation Kontinuerlig destillation ved lav temperatur i et kobberstilleben af armagnacais-typen
Historien om Clés des ducs begynder i 1774 i Panjas i Gers, med Paul Baylac, landsbyens godsejer, som destillerede de første eau-de-vie'er der. Siden 2008 tilhører huset Groupe Armanoir, der viderefører et håndværk bygget på traditionelle gascognske druesorter med Ugni Blanc i spidsen, suppleret af Baco, Folle Blanche og Colomb…
Alle armagnac fra Clés des Ducs →
