den här flaskan
Clés des Ducs Armagnac 2014
- Lagring Årgång 2014, en enda skördeår, ej assemblerad
- Fat Ekfat, lätt ekprägel
Tolv års äktenskap firas med silkesbröllop : den här årgången 2014 bär det datumet. Det rör sig om en eau-de-vie från en enda skörd, lagrad på ekfat utan assemblage av Clés des Ducs. Tolv år i chai ger den redan en rundhet, medan frukten fortfarande är mycket närvarande. Källarmästaren väljer de fat som ger längd och sötma, med en lätt ekprägel. Huset presenterar denna 2014 i sin flaska Exception på 70 cl, med 40 % vol., i en kartongask.
huset
Clés des ducs
- Grundat 1774
- Plats Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac och Ténarèze beroende på cuvée)
- Druvsort Traditionella gasconska druvor, huvudsakligen Ugni Blanc, samt Baco, Folle Blanche och Colombard
- Destillation Kontinuerlig destillation vid låg temperatur i en koppar alambic armagnacais
Historien om Clés des ducs börjar 1774 i Panjas, i Gers, med Paul Baylac, byns herre, som destillerade de första eau-de-vie:erna där. Sedan 2008 tillhör huset Groupe Armanoir, som förvalta ett hantverk grundat på traditionella gasconska druvor, med Ugni Blanc i spetsen, vid sidan av Baco, Folle Blanche och Colombard. Den kontin…
Alla armagnac från Clés des Ducs →
