den här flaskan
Millet Armagnac Vsop
- Lagring Assemblage lagrad 5 år på ekfat
- Fat Franska ekfat, lagrad i chai på Château de Millet fram till buteljering
- Druvsort Baco och Ugni Blanc, druvsorter från Bas-Armagnac odlade på domänets sables fauves vid Eauze
- Utmärkelser Guldmedalj Concours Général Agricole Paris 2022
Familjen Dèches VSOP är en assemblage av eaux-de-vie från domänet, lagrade fem år på ekfat. Frédéric Lebel, sommelier i Paris, har skrivit provningsnoterna som maison återger: en doft av vanilj och rostat bröd, en rak anslag med fin syra och kroppslighet, väl insmält alkohol, och en kryddig avslutning med vit frukt, framför allt kokt päron. En lång eau-de-vie med frisk prägel. Guldmedalj vid Concours Général Agricole i Paris 2022. Alkoholhalten är 42 % vol., flaskan rymmer 70 cl och levereras i träkassett.
DoftVanilj och rostat bröd
SmakRakt anslag, fin syra och god kroppslighet, väl insmält alkohol
EftersmakKryddor och vit frukt som kokt päron, lång och frisk eftersmak
huset
Château de Millet
- Plats Eauze, Gers
- Appellation Bas-Armagnac
- Druvsort Baco (prioriterad druvsort för destillation), samt Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon, Merlot och Cabernet för domänens övriga produktioner
- Destillation Armagnacais alambic med kontinuerlig drift, använd för destillation av utvalda Baco-viner under första hälften av december
På de sand- och lerrika kullarna nordväst om Eauze, i Bas-Armagnac, har Château de Millet odlats av familjen Dèche i fem generationer. På domänens åttio hektar av de berömda sables fauves prioriteras druvsorten Baco, känd för den rundhet och mjukhet den uttrycker på detta terroir. Varje år, under första hälften av december, des…
Alla armagnac från Château de Millet →