Delord Armagnac 25 år gammal
- Lagring Assemblage, 25 år och äldre
- Fat Nytt franskt ek (kraftig rostning), sedan äldre fat, så kallade halvuttömda eller uttömda fat
- Druvsort Ugni blanc, Colombard, Baco och Folle blanche
Det tekniska bladet för Delords 25-åriga beskriver en mycket intensiv bärnstensfärgad färg med olivgröna reflexer, och husets webbplats lyfter fram en mycket elegant doft dominerad av peppar och kryddor, följt av en munkänsla som avslöjar sin komplexitet: vanilj, kakao, kryddor, rancio och välsmälta tanniner. Eau-de-vie-erna, av Ugni blanc, Colombard, Baco och Folle blanche, lagras i nya ekfat och sedan i äldre fat. Huset serverar den till och med i en Old Fashioned, eller till en chokladdessert. Flaska om 70 cl, 40 % vol.
FärgMycket intensiv bärnstensfärg med olivgröna reflexer
DoftMycket elegant, dominerad av peppar och kryddnoter
SmakKomplex: vanilj, kakao, kryddor, rancio och välsmälta tanniner
Servera med Ren, i en Old Fashioned eller till en chokladdessert, som huset föreslår
