denne flaske
Baron De Sigognac Vintage Armagnac 1926
- Fad egetræ fra Limousin
- Druesorter Ugni Blanc eller Baco
- Terroir Bas-Armagnac, gulbrune sandjorde
- Destillation kontinuerlig armagnacalambik
Hundrede år i 2026: denne eau-de-vie fra høsten 1926 følger helt bogstaveligt et hundredårsjubilæum eller en families erindring. Den er fremstillet af Ugni Blanc eller Baco dyrket på de gulbrune sandjorde i Bas-Armagnac og destilleret på en kontinuerlig armagnacalambik. Den har lagret i årtier på egetræsfade fra Limousin, inden den kom ind i reserverne på Château de Bordeneuve, hvor Baron de Sigognac opbevarer sine årgange hver for sig. Familien Guasch, der har ejet slottet siden 1974, vogter over disse meget gamle årgange. Flasken på 70 cl fyldes, når du bestiller, og tappedatoen står på bagsiden. Leveres i en trækasse.
Farvemeget intens, med smukke gyldne reflekser
Næsekraftig og kompleks, med en vis friskhed
Ganeet festival af usædvanlige aromaer, kandiserede citronskaller, strejf af kakao
Eftersmaglang og rund, let sødlige noter og vanilje
Servér med nydes som digestif
huset
Baron de Sigognac
- Sted Château de Bordeneuve, omegnen af Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Druesorter Ugni Blanc og Baco (variable assemblager: 100% Ugni Blanc, 80/20 eller 50/50 afhængigt af cuvée)
- Destillation Traditionelt armagnac-alambik (kort kolonne) med kontinuerlig destillation, næsten hundrede år gammelt, med en produktion på cirka 50 til 60 fade om året
Baron de Sigognac produceres på Château de Bordeneuve, på de sandede, lerrige jorde omkring Eauze, Bas-Armagnacs hovedstad, af familien Guasch, der har haft rødder i Gascogne siden det 12. århundrede. Kontinuerlig destillation har fundet sted her siden 1974 på et traditionelt armagnac-alambik af næsten hundrede år, med en beske…
Alle armagnac fra Baron de Sigognac →