denne flaske
clés des ducs Armagnac 2006
- Lagring Årgang 2006, destilleret i Panjas, ikke assembleret
Denne eau-de-vie er fra årgang 2006, et oplagt valg til bryllupper fejret i 2006. Høsten blev destilleret i Panjas af Clés des Ducs og derefter overladt til egetræsfadet alene, uden assemblage. Cellemesteren udvælger de fade, der giver en lang, rig og blød armagnac uden overdreven træpræg. Den lange lagring giver rundhed til en eau-de-vie, der bevarer sin friskhed. Bouteille Exception på 70 cl, 40 % vol., i æske: en enkel og velvalgt gave.
huset
Clés des ducs
- Grundlagt i 1774
- Sted Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac og Ténarèze afhængigt af cuvéen)
- Druesorter Traditionelle gascognske druesorter, primært Ugni Blanc samt Baco, Folle Blanche og Colombard
- Destillation Kontinuerlig destillation ved lav temperatur i et kobberstilleben af armagnacais-typen
Historien om Clés des ducs begynder i 1774 i Panjas i Gers, med Paul Baylac, landsbyens godsejer, som destillerede de første eau-de-vie'er der. Siden 2008 tilhører huset Groupe Armanoir, der viderefører et håndværk bygget på traditionelle gascognske druesorter med Ugni Blanc i spidsen, suppleret af Baco, Folle Blanche og Colomb…
Alle armagnac fra Clés des Ducs →
