denne flaske
Baron De Sigognac 2010 Vintage Armagnac
- Fad eg fra skoven i Limousin
- Druesorter Ugni Blanc eller Baco
- Terroir gulbrun sand
- Destillation kontinuerligt destillationsapparat af armagnac-typen
En årgang 2010 til at fejre seksten-årsdagen for et barn født dette år, et bryllup eller et pars jubilæum. Denne Bas-Armagnac fra huset Bordeneuve i Castelnau d'Auzan er fremstillet af Ugni Blanc eller Baco, destilleret på kontinuerligt destillationsapparat af armagnac-typen og derefter lagret på egetræsfade fra Limousin. Baron de Sigognac havde ifølge legenden erstattet sine ure med urskiver, hvor sekunderne talte årene. Flasken på 70 cl har 40 % vol. og leveres i sin trækasse Baron de Sigognac, klar til at give væk.
Farvegylden og smukt ravfarvet
Næsefint vaniljepræget, derefter noter af confiterede citrusfrugter og ingefær
Ganemeget rund, fin og blid i indgangen, fyldig og generøs i munden, fornemmelser af milde krydderier og ingefær
Eftersmagcremet, med minder om confiterede frugter
huset
Baron de Sigognac
- Sted Château de Bordeneuve, omegnen af Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Druesorter Ugni Blanc og Baco (variable assemblager: 100% Ugni Blanc, 80/20 eller 50/50 afhængigt af cuvée)
- Destillation Traditionelt armagnac-alambik (kort kolonne) med kontinuerlig destillation, næsten hundrede år gammelt, med en produktion på cirka 50 til 60 fade om året
Baron de Sigognac produceres på Château de Bordeneuve, på de sandede, lerrige jorde omkring Eauze, Bas-Armagnacs hovedstad, af familien Guasch, der har haft rødder i Gascogne siden det 12. århundrede. Kontinuerlig destillation har fundet sted her siden 1974 på et traditionelt armagnac-alambik af næsten hundrede år, med en beske…
Alle armagnac fra Baron de Sigognac →