denne flaske
clés des ducs Armagnac 2010
- Lagring Årgang 2010, én enkelt høstår, ikke blended
- Fad Egetræsfade, let træpræg
Høsten 2010 gav denne eau-de-vie, som Clés des Ducs har ladet modne på egetræsfade uden at blende den med andre årgange. Det er en Armagnac, hvor frugten beholder overtaget, og hvor træet holder sig i baggrunden, præcis som chai-mesteren ønsker det. Huset, hvis rødder går tilbage til 1774 i Panjas, præsenterer denne årgang på sin Exception-flaske på 70 cl, med en alkoholprocent på 40 % vol. og med kartonæske. Til fødselsdagen for en person født i 2010, til at gemme til den dag, han eller hun kan smage den.
huset
Clés des ducs
- Grundlagt i 1774
- Sted Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac og Ténarèze afhængigt af cuvéen)
- Druesorter Traditionelle gascognske druesorter, primært Ugni Blanc samt Baco, Folle Blanche og Colombard
- Destillation Kontinuerlig destillation ved lav temperatur i et kobberstilleben af armagnacais-typen
Historien om Clés des ducs begynder i 1774 i Panjas i Gers, med Paul Baylac, landsbyens godsejer, som destillerede de første eau-de-vie'er der. Siden 2008 tilhører huset Groupe Armanoir, der viderefører et håndværk bygget på traditionelle gascognske druesorter med Ugni Blanc i spidsen, suppleret af Baco, Folle Blanche og Colomb…
Alle armagnac fra Clés des Ducs →
