Calvados Groult Doyen D'Age 70Cl
- Lagring Hors d'âge, assemblage af calvados på mere end 35 år fra Pierre Groults lagerbygning
- Fad Fade af fransk eg
- Druesorter 100% cideræbler fra Pays d'Auge
Le Doyen d'Âge er en enestående hors d'âge, en assemblage af calvados på mere end femogtredive år, hentet fra Pierre Groults historiske lagerbygning. Den dybe, mahognifarvede, teglrøde farve åbner op til en røget næse, der kalder billeder frem af cigarbokse og karamelliserede æbler i stil med tarte tatin. Smagsindtrykket viser sig mere delikat end forventet, med blomstrede nuancer af appelsinblomst og kandiseret ingefær, der afbalancerer helhedens rigdom. Denne sande samlerudgave, skabt gennem fem generationers håndværk, legemliggør maison'ens hukommelse og tålmodighed. Et stort smagsøjeblik, forbeholdt de sjældne stunder.
NæseRøget, cigarboks, karamelliseret æble, tarte tatin
GaneBlomstret, appelsinblomst, vanilje, kandiseret ingefær
EftersmagRig, med bløde krydderier
Servér med Digestif
