Castarède Armagnac Årgång 1934
- Lagring 86 år på fat, tappat på flaska 2020
- Fat Ek
Castarède lät denna 1934 års skörd mogna åttiofem år i ekfat innan den tappades på flaska år 2020. Under den tiden har det familjeägda huset, grundat 1832, genomlevt krig, modernisering av vingården och flera generationsskiften. Eau-de-vien, från ett enda år och utan assemblage, har justerats till 40 % vol. Huset har publicerat en provningsnot, återgiven nedan. Flaska om 70 cl i presentask: för att hylla någon född 1934, eller för en entusiast med passion för mycket gamla årgångar.
FärgKopparfärgad med gröna reflexer, strålande klar
DoftOtroligt rik och elegant, med inslag av kryddor, kompotterade katrinplommon, kanderad apelsinskal, kanel och fat
SmakFrisk, rund och fyllig ansats med mycket kryddiga aromer av katrinplommon och lakrits, följda av rancio och en fetma som lägger sig mjukt över gommen
EftersmakOändligt lång, mycket rik och genomgående len
Servera med Som digestif
