Castarède Armagnac Vintage 1979
- Lagring 41 år på fat, buteljerad 2020
- Fat ek
Den blommiga ansatsen är det Castarède först lyfter fram i sin 1979, följt av smaker av persika och plommon; husets egna noteringar finns längre ned. Eau-de-vien skördades för fyrtiosju år sedan och lagrades i fyrtioett år på ekfat innan den buteljerades 2020. Den kommer från ett enda år, utan assemblage, och håller 40 % vol. Castarède, ett familjeägt hus grundat 1832, lagrar sina armagnacs på nya fat och sedan på äldre fat. Flaska om 70 cl, levererad i fodral.
Servera med att njuta som digestif





