denne flaske
Baron De Sigognac 1980 Vintage Armagnac
- Lagring indtil aftapningen, som er angivet på bagetiketten
- Fad eg fra skovene i Limousin
- Druesorter Ugni Blanc eller Baco
- Terroir gulbrune sandjorde
- Destillation kontinuerligt destillationsapparat af Armagnac-typen
Denne høst fra 1980 er vokset frem på en terroir af gulbrune sandjorde: Ugni Blanc eller Baco, destilleret på kontinuerligt destillationsapparat af Armagnac-typen og derefter lagret på egetræsfade fra Limousin. Der er gået seksogfyrre år siden høsten. Til en fødsel i 1980 kan du lade flasken følges af et enkelt kort: årstallet er nok. Baron de Sigognac aftapper kun på bestilling, og datoen for aftapningen står på bagsiden. Leveres i cognacflaske på 70 cl.
Farvesmuk ravfarve
Næseflot, frisk duft med noter af tørret frugt og kandiserede appelsiner, rancio
Ganemeget fin og rund, smag af korinter og kanel
Eftersmagmegen blødhed, flot afslutning af kandiserede frugter med et let præg af fad
Servér med Nydes som digestif
huset
Baron de Sigognac
- Sted Château de Bordeneuve, omegnen af Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Druesorter Ugni Blanc og Baco (variable assemblager: 100% Ugni Blanc, 80/20 eller 50/50 afhængigt af cuvée)
- Destillation Traditionelt armagnac-alambik (kort kolonne) med kontinuerlig destillation, næsten hundrede år gammelt, med en produktion på cirka 50 til 60 fade om året
Baron de Sigognac produceres på Château de Bordeneuve, på de sandede, lerrige jorde omkring Eauze, Bas-Armagnacs hovedstad, af familien Guasch, der har haft rødder i Gascogne siden det 12. århundrede. Kontinuerlig destillation har fundet sted her siden 1974 på et traditionelt armagnac-alambik af næsten hundrede år, med en beske…
Alle armagnac fra Baron de Sigognac →