Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1971
- Lagring Årgång: eau-de-vie uteslutande från 1971 års skörd, utan assemblage
- Fat Ek med 'gros grains', medelbränning
- Destillation Kontinuerlig
Den här 1971:an behåller sin chai-styrka: 49,6 % vol. Jean Cavé destillerade den i kontinuerlig process och lät den sedan lagras på ett ekfat med grov kärna, utan att någonsin blanda den. På den här nivån ska den aromatiska rikedomen svara mot alkoholgraden, och det är just det kriteriet, uppger huset, som chefscellarmastern använder för att välja ut eaux-de-vie till sortimentet. En flaska för den sanne amatören, att njuta av i liten mängd efter en måltid, för att fira en födslodag, ett bröllop eller ett jubileum från det året.
