den här flaskan
clés des ducs Armagnac 2001
- Lagring Årgång 2001, destillerad i Panjas, ej assemblerad
Tjugofem års äktenskap firas som silverbröllop: för ett par som gifte sig 2001 är denna årgång Clés des Ducs det självklara valet. Den kommer från en enda skörd, destillerad i Panjas och lagrad på ekfat utan assemblage. Ett kvartssekel i chaien ger eau-de-vie:n rundhet samtidigt som frukten bevaras väl. Chefsdestillatören komponerar varje årgång genom ett urval av fat, för en lång och len Armagnac med lätt fatkaraktär. Flaskan Exception om 70 cl håller 40 % vol. och levereras i en kartongbox.
huset
Clés des ducs
- Grundat 1774
- Plats Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac och Ténarèze beroende på cuvée)
- Druvsort Traditionella gasconska druvor, huvudsakligen Ugni Blanc, samt Baco, Folle Blanche och Colombard
- Destillation Kontinuerlig destillation vid låg temperatur i en koppar alambic armagnacais
Historien om Clés des ducs börjar 1774 i Panjas, i Gers, med Paul Baylac, byns herre, som destillerade de första eau-de-vie:erna där. Sedan 2008 tillhör huset Groupe Armanoir, som förvalta ett hantverk grundat på traditionella gasconska druvor, med Ugni Blanc i spetsen, vid sidan av Baco, Folle Blanche och Colombard. Den kontin…
Alla armagnac från Clés des Ducs →
