den här flaskan
Baron De Sigognac 2013 Vintage Armagnac
- Fat ek från Limousinskogen
- Druvsort Ugni Blanc eller Baco
- Terroir gulbrun sand
- Destillation kontinuerlig destillationsapparat av typen Armagnac
Baron de Sigognac 2013 är en Armagnac från en enda skörd, den från 2013, destillerad i kontinuerlig destillationsapparat av typen Armagnac och lagrad på ekfat från Limousinskogen. Den växer fram ur gulbrun sand, med druvorna Ugni Blanc eller Baco. Dess anslag, mjukare än man väntar sig, gör den till en flaska som är angenäm att dela. Den är en fin presentidé vid en födsel 2013, att spara till exempel tills barnet fyller 18 år, eller till en födelsedag. Med en alkoholhalt på 40 % vol. presenteras flaskan på 70 cl i sin trälåda från Baron de Sigognac.
Färghonungsgul med akaciareflexer
Doftmycket vacker doft av färsk mynta, toner av syltade körsbär och en fin gnutta szechuanpeppar
Smakförvånansvärt mjukt och fylligt anslag, fin rundhet, nyanser av rostad hasselnöt
Eftersmakväl balanserad, mycket lång, fint kryddiga toner på en bas av akaciahonung
huset
Baron de Sigognac
- Plats Château de Bordeneuve, trakterna kring Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Druvsort Ugni Blanc och Baco (varierande assemblage: 100% Ugni Blanc, 80/20 eller 50/50 beroende på cuvée)
- Destillation Traditionell armagnacalambik (kort kolonn) med kontinuerlig destillation, närmast hundra år gammal, som producerar cirka 50 till 60 fat per år
Baron de Sigognac produceras på Château de Bordeneuve, på de sandiga och lerrika markerna kring Eauze, huvudstad i Bas-Armagnac, av familjen Guasch, etablerad i Gascogne sedan 1100-talet. Kontinuerlig destillation har bedrivits här sedan 1974, med en traditionell armagnacalambik på närmare ett sekel, för en produktion om ett fe…
Alla armagnac från Baron de Sigognac →