denne flaske
Baron De Sigognac Vintage Armagnac 1971
- Fad eg fra skovene i Limousin
- Druesorter Ugni Blanc eller Baco
- Terroir gulbrune sandjorde
- Destillation kontinuerligt destillationsapparat af armagnactypen
Femoghalvtreds års ægteskab fejres som orkidébryllup. For et par, der blev gift i 1971, bærer denne Baron de Sigognac netop det årstal. Den er lavet på Ugni Blanc eller Baco dyrket på gulbrune sandjorde, destilleret i et kontinuerligt destillationsapparat af armagnactypen og har lagret i mere end et halvt århundrede på egetræsfade fra Limousin, før den blev opbevaret på Château de Bordeneuve i Bas-Armagnac. Husets smagsnoter kan læses længere nede. Til lejligheden bør du regne med ét glas pr. gæst og åbne flasken en time i forvejen og derefter sætte proppen i igen: armagnac holder sig længe, når flasken først er åbnet. Leveres i cognacflaske på 70 cl.
Farvesmuk mahognifarve
Næsekompleks og meget elegant, med aromaer af kandiserede frugter
Ganerund og kraftfuld, først med en krydret trætone
Eftersmagsmuk eftersmag af svesker
Servér med Nydes som digestif
huset
Baron de Sigognac
- Sted Château de Bordeneuve, omegnen af Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Druesorter Ugni Blanc og Baco (variable assemblager: 100% Ugni Blanc, 80/20 eller 50/50 afhængigt af cuvée)
- Destillation Traditionelt armagnac-alambik (kort kolonne) med kontinuerlig destillation, næsten hundrede år gammelt, med en produktion på cirka 50 til 60 fade om året
Baron de Sigognac produceres på Château de Bordeneuve, på de sandede, lerrige jorde omkring Eauze, Bas-Armagnacs hovedstad, af familien Guasch, der har haft rødder i Gascogne siden det 12. århundrede. Kontinuerlig destillation har fundet sted her siden 1974 på et traditionelt armagnac-alambik af næsten hundrede år, med en beske…
Alle armagnac fra Baron de Sigognac →