Baron De Sigognac Vintage Armagnac 1986
- Fat ek från skogarna i Limousin
- Druvsort Ugni Blanc eller Baco
- Terroir gulbruna sandjordar
- Destillation kontinuerlig alambik av Armagnac-typ
Fyrtio år gammal är denna eau-de-vie från 1986, och fyrtio år är också vad par som gifte sig det året firar enligt fransk tradition som smaragdbröllop. Den görs på Ugni Blanc eller Baco odlade på gulbruna sandjordar. Skörden destillerades på Château de Bordeneuve nära Eauze i kontinuerlig alambik av Armagnac-typ och lagrades sedan ensam på fat av ek från Limousin. Till en fyrtioårsfest passar den bäst sent på kvällen: några centiliter i ett tulpanformat glas, serverade utan is, räcker för att markera ögonblicket. Flaskan på 70 cl, med en alkoholhalt på 40 % vol., levereras i en trälåda, med datum för tappningen på baksidan.
Färgvacker ljust bärnstensfärgad nyans med fina gyllene reflexer
Doftfin och elegant doft med aromer av syltade citrusfrukter och Reine Claude-plommon, kompletterad av toner av korinter
Smakmycket sensuell, lätt kryddig och med rancio, den frigör underbara aromer av syltade frukter med vanilj
Eftersmakvacker och lång eftersmak av rostade mandlar
Servera med att avnjutas som digestif
