Castarède Armagnac Millésimé 1991
- Lagring 29 år på fat, buteljerad 2020
- Fat ek
För ett par som gifte sig 1991 bär den här Castarède precis rätt datum. Eau-de-vien mognade tjugonio år på ekfat innan den buteljerades 2020 ; sedan dess förändras den inte mer. Det är en enda skörd, utan assemblage, reducerad till 40 % vol. Castarède, ett familjeföretag sedan 1832, presenterar den i en flaska på 70 cl med fodral. Ett rubin behöver inga långa ord, och en armagnac från 1991 inte heller : det räcker med att servera den vid rätt tillfälle, i slutet av en jubileumsmiddag.
Servera med att njutas som digestif





