huset

Baron de Sigognac

Sted Château de Bordeneuve, omegnen af Eauze
Appellation Bas-Armagnac

Armagnacs Baron de Sigognac er kendt for deres originalitet og exceptionelle kvalitet. Omhyggelig destillation i små kobberkolonner sikrer, at processen er langsom og kontrolleret, hvilket giver hver årgang en uovertruffen aromatisk bouquet. Deres årgange, der omhyggeligt opbevares i Le Paradis, spænder fra 1893 til 2005 og lover en unik smagsoplevelse for hver slurk.

En legende omgiver navnet Baron de Sigognac. Det siges, at denne baron en dag, fascineret af mysteriet om Armagnacs lagring, fjernede alle de traditionelle ure fra sine kældre og erstattede dem med specielle urskiver. På disse havde hver urskive kun ti inddelinger, der forvandlede hvert sekund til et år og hver stor viser til et årti. Disse unikke ure, der kun talte århundreder, symboliserede baronens dybe forbindelse med tiden og Armagnacs unikke modningsproces.

Legenden fortæller videre, at Baron de Sigognac endte med udelukkende at stole på sin gane for at bestemme alderen på sine Armagnacs. Han opgav urene og blev den levende legemliggørelse og det uudslettelige minde om sine dyrebare Armagnac'er.

Baron de Sigognac Armagnac er en levende og lidenskabelig afspejling af Gascognes sjæl gennem århundreder. Familien Guasch, som ejer en vingård, der udelukkende er dedikeret til produktion af Bas-Armagnac fra druerne Ugni Blanc og Baco, inviterer dig til at dykke ned i hjertet af denne tidløse historie på Baron de Sigognac.

Druesorter: Ugni Blanc og Baco (variable assemblager: 100% Ugni Blanc, 80/20 eller 50/50 afhængigt af cuvée)
Destillation: Traditionelt armagnac-alambik (kort kolonne) med kontinuerlig destillation, næsten hundrede år gammelt, med en produktion på cirka 50 til 60 fade om året
Lagring: Lagring på egetræsfade på Château de Bordeneuve; kontinuerlig destillation på Bordeneuve siden 1974
Udmærkelser: Legenden om "Baron de Sigognacs ure" (1600-tallet); præmieret ved flere internationale konkurrencer

Læs mere Vis mindre

90 produkter