huset

Baron de Sigognac

Plats Château de Bordeneuve, trakterna kring…
Appellation Bas-Armagnac

Armagnac Baron de Sigognac är kända för sin originalitet och exceptionella kvalitet. Den noggranna destilleringen i små kolonndestillatorer av koppar garanterar att processen är långsam och kontrollerad, vilket ger varje årgång en oöverträffad aromatisk bouquet. Årgångarna, som bevaras omsorgsfullt i Le Paradis, sträcker sig från 1893 till 2005 och varje klunk ger en unik smakupplevelse.

Namnet Baron de Sigognac är omgärdat av en legend. Det sägs att baronen en dag, fascinerad av mysteriet med Armagnacs åldrande, tog bort alla traditionella klockor från sina källare och ersatte dem med speciella urtavlor. På dessa hade varje urtavla bara tio delningar, vilket förvandlade varje sekund till ett år och varje stor visare till ett decennium. Dessa unika klockor, som bara räknade århundraden, symboliserade baronens djupa koppling till tiden och den unika åldringsprocessen för Armagnac.

Legenden berättar vidare att Baron de Sigognac till slut enbart förlitade sig på sin smak för att avgöra åldern på sina Armagnacs. Han övergav klockorna och blev en levande förkroppsligande och ett outplånligt minne av sina dyrbara Armagnacs.

Baron de Sigognac Armagnac är en levande och passionerad återspegling av Gascognes själ genom århundradena. Familjen Guasch, som äger en vingård där man uteslutande framställer Bas-Armagnac av druvorna Ugni Blanc och Baco, bjuder in dig till en djupdykning i denna tidlösa historia på Baron de Sigognac.

Druvsort: Ugni Blanc och Baco (varierande assemblage: 100% Ugni Blanc, 80/20 eller 50/50 beroende på cuvée)
Destillation: Traditionell armagnacalambik (kort kolonn) med kontinuerlig destillation, närmast hundra år gammal, som producerar cirka 50 till 60 fat per år
Lagring: Lagring på ekfat på Château de Bordeneuve; kontinuerlig destillation på Bordeneuve sedan 1974
Utmärkelser: Legenden om "Baron de Sigognacs klockor" (1600-talet); prisbelönt vid flera internationella tävlingar

Läs mer Visa mindre

69 produkter